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たかしーのブログ

食レポ、特訓中。

伝説のあの店に負けない!男の丼ぶりレシピ「スタ丼」

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https://instagram.com/p/z2Tw7bg-xW/

男はやっぱりガツガツご飯を掻き込める
丼ぶりが大好き!

というわけで
大学生のときに大変お世話になったあの伝説のお店にも負けないスタ丼のレシピをご紹介いたします!

なお写真は...伝説のお店のものです(笑)


材料 (2人分)

ご飯 どんぶり2杯分
豚肉 (バラでもしゃぶしゃぶ用でも) 300g
長ねぎ 1本
ごま油 大さじ1
きざみのり 適量
卵 2個
 
【醤油ダレ】
すりおろしニンニク 2かけ (好きな人はもっと多めでも可)
すりおろしショウガ 半かけ
日本酒 大さじ1
醤油 大さじ2
水 … 大さじ4
中華スープの素 小さじ1
砂糖 小さじ1/2

作り方

1. 【醤油ダレ】の材料をボールにいれあらかじめ混ぜ合わせておく

2. 豚肉を適当な大きさに切ってから熱湯(分量外)でゆで、ざるにあげてお湯を切り、余分な脂を落としておく

3. 熱したフライパンにごま油をひき、2.の豚肉を炒める

4. 1.の【醤油ダレ】と斜め切りした長ネギを加え、さらに炒める

5. どんぶりにご飯をよそい、きざみのりを散らしたら、4.をのせる

6. 中央にを割り入れたら完成!


なおたくあんをのせると
より伝説のお店に近づいた見た目と味になると思われます!

ぜひお試しあれ!!!

ガツめしのたれ 175g×10本

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