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たかしーのブログ

食レポ、特訓中。

メシにあう!メシにあうぞ〜!手軽に作れる庶民派中華料理レシピ 10選

グルメ-お気に入りレシピ グルメ グルメ-中華料理 グルメ-餃子 ネタ ネタ-選んでみた

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白飯食うなら
やっぱ中華だ!!!

というわけで
今回は日頃お世話になっている
中華料理レシピをまとめて10個ご紹介していきたいと思います!

では、どうぞ(^o^)/



本格麻婆豆腐

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まずは中華料理の定番麻婆豆腐のレシピ
ポイントは豆腐を湯通ししてから炒めるということ!
豆腐に味が染みてとても美味しく出来上がります!
また甜麺醤は他の中華料理でも活躍してくれるので
是非スーパーでゲットしておきましょう♫


めちゃうまマーボーナス

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麻婆と聞いたら麻婆茄子という方にはこのレシピをオススメ!
味が染みてトロットロになった茄子はごはんにピッタリ!
何度でも作ってみたくなるレシピです!


回鍋肉

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キャベツと豚肉があれば作れる
お手軽中華料理回鍋肉
いっぱい作ってもすぐなくなってしまうような美味しさです!
なお味噌・みりん・豆板醤の代わりに
先ほど書いた甜麺醤を使うとより本格的な味になるようなので
是非試してみては!?


カラフル酢豚

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酸っぱくさが食欲をそそる酢豚
でも作るのが大変...というイメージはありますが
このレシピでは丸めた豚こま肉を使うため
揚げたりせずに簡単に作れてしまいます!
彩りもキレイ!!!


ほっぺが落ちちゃう餃子/味噌だれ餃子

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僕がご飯に合うおかずNo.1だと思っている餃子
市販の餃子の皮で作るのもいいですが
今回オススメしたいレシピのは
皮から作るこのもっちもち餃子!

焼餃子にしてもよし!
水餃子にしてもよし!
食感が全然違うので
是非とも体験していただきたいレシピです!!!

なお餃子につけるたれには

この味噌だれがオススメです!

10分で完成!本格チンジャオロース

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牛肉ピーマン細切りタケノコ...
これさえ揃っていれば
簡単にできてしまうのがチンジャオロース!
なおお酒の代わりに紹興酒を使うと本格度がアップしますよ!


外はパリパリ、中はトロ~リ春巻き

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とりあえず惣菜コーナーで買ってしまいがちな春巻き
でも作ってみると実は意外と簡単!
揚げたてパリパリ食感を手軽に楽しむことができるレシピです!


人気のエビマヨ(こってり編)

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実はエビが苦手...だったのですが
このレシピでエビが食べられるようになりました!!!
決めては練乳を加えること!
こってりとした味でご飯がばくばくすすむレシピ
仕上げに砕いたピーナッツとあえると香ばしさがプラスされて美味しいですよ!


失敗なし!とろ~りあん八宝菜

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野菜がモリモリいただける八宝菜
ご飯にかけて中華丼にするもよし!
ラーメンやうどんにかけてもすするもよし!
たくさん作ってもいろんな料理にアレンジ可能
まさに万能レシピです!


豚肉ときくらげの卵炒め

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ラストは僕が餃子の王将など中華料理屋さんに寄ったら
必ずたのんでしまうほど好きな中華料理豚肉ときくらげの卵炒め
手軽に作れてしかもオイシイ!
きくらげの食感も楽しく豚肉と卵の相性もバツグン!
ハマること間違いなしのレシピです!
※ちなみにバナナマン日村もこの料理が大好きだそうです!


いかがだったでしょうか?

どれもあまり手が凝っていなくて
簡単に作れる中華料理ばかりだったと思います!

食欲が減退しがちな夏...
中華料理でもりもりご飯を食べて
夏バテを乗りきっちゃいましょう!!!

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