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たかしーのブログ

食レポ、特訓中。

本場博多の豚骨ラーメンを関西で!兵庫・さくら夙川「金田屋 さくら亭」の黒豚ラーメンを食べてきた

グルメ-食べてきた グルメ グルメ-ラーメン・つけ麺・まぜそば 旅-近畿【大阪・京都・兵庫・奈良・三重・滋賀・和歌山】

どうも、たかしーのです。

気がつけば、西宮に引っ越してきて、そろそろ1カ月。

相変わらず、平凡な毎日を過ごしております。


さて、今回ご紹介するお店は...

金田屋 さくら亭

家の近くに美味しいラーメン屋さんはないか探していたら、
発見した豚骨ラーメンのお店です!

それでは、どうぞー!



今回のメニュー

今回いただくのは、
さくら亭さんの看板メニュー「黒豚ラーメン

それでは、見てもらいましょう!
こちらです!

おおっ、見てくださいっ!
スープが真っ白です(・∀・)!!!

なんでも豚骨ラーメンの本場である、福岡の名店で修業したこの店の店主が、
鹿児島産の黒豚の豚骨のみをじっくりと炊き上げ、作られたのがこの「黒豚ラーメン」なんだそうです!

それにしても、スープにはたくさん泡が立っていて、
見ただけで濃厚そうな感じがで伝わってきます!

感想

まずは、スープ

レンゲですくっていただいてみると、
見た目どおりの濃厚な豚骨スープが体中に染み渡り、
また豚骨独特の臭みがいっさいなく
スッキリとした味を楽しむことができます!

次は、

なお麺の固さは、

この9種類の中から選ぶことができるのですが、

今回は、ちょいかたをチョイス!

濃厚なスープと歯ごたえのある麺があいまって、
何度でもすすってみたくなるような味でした!

最後は、トッピング

きくらげのコリコリとした感じと、
ほろほろとしたチャーシューVERY GOOD!

ラストには、紅生姜をスープがピンク色になるまで入れて、味わってみましたが、
前述どおりさっぱりしているので、最後の一滴まで飲み干すことができました!


実は、豚骨ラーメンはドロドロとしたラーメンが好きなのですが、
クリーミーで後味すっきりな豚骨ラーメンにもハマってしまう
そんなきっかけになりそうな1杯でした!

今度はきじにも挑戦してみようかな...笑

店舗情報

夙川にお越しの際は、是非どうぞ〜!!!

Timeless Melody

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