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たかしーのブログ

食レポ、特訓中。

【広島出張SP】背脂たっぷりコク旨ラーメン!広島・新尾道「東珍康」の尾道ラーメンを食べてきた

グルメ グルメ-ラーメン・つけ麺・まぜそば 旅-中国【鳥取・島根・岡山・広島・山口】

どーも、たかしーのです。

今回は...

新尾道駅周辺にやってきました!

日帰り出張でやってきたのですが、もちろんグルメも味わってきたので、レポートしたいと思います!

さて、尾道といえば...


やっぱり、尾道ラーメン!


と、いうわけで、やってきました!

新尾道駅から歩いて5分のところにあるラーメン屋
尾道ラーメン 東 珍 康

それでは、行ってみましょ〜!!!




ところで、尾道ラーメンとは何ぞやと言いますと...

スープ・・・
瀬戸内海の小魚によるいりこだしを加えた、透明感のある鶏ガラスープ

タレ・・・
シンプルな醤油味

・・・
歯ごたえのある平打ち麺

トッピング・・・
青ネギチャーシューメンマ、そして、大粒の背脂ミンチを使用

これらの特徴を満たすラーメンを、俗に尾道ラーメンと呼ぶんだそうです!


さて、それでは「東珍康」の尾道ラーメン

早速、ご覧いただきましょう!

こちらです!

うおおお、ウマそう(*´∀`*)!!

まさに、特徴にあった通りの透明感のある黄金色したラーメンが登場してきました!

なお、今回はこの尾道ラーメンに、

このチャーハンがついたチャーハン定食をオーダー!

しかも、このボリュームで、
そのお値段は、なんと950円という安さ!

ちなみに、今回はチャーハン半分でオーダーをしているのですが、
ラーメン半分にして、チャーハンを通常サイズにすることも可能!

なので、どちらか好きなほうをメインにして、頼むことができます!
それにしても、チャーハン多い...


さて、それでは。

お待ちかねの尾道ラーメンを、まずはスープからいただいてみると...


...



背脂、うめえええぇぇぇぇ(`Д´)!!!

レンゲですくうたびに現れる大粒の背脂が、あっさりとした尾道ラーメンのスープにコクと旨味を与え、
そして、口の中で溶けていきました!


続いては、

こちらも尾道ラーメンの特徴にあった通り、歯応えがしっかりとしていて、のどごしのよい平打ち麺

スープが非常にあと味スッキリとしているので、飲んだ後でも食べられる、そんなラーメンだな、と食べていて、思いました!

ラストは、トッピング

スープの美味しさを全く邪魔せずいただけたので、このトッピングで正解!と思えるようなラインナップだと思いました!


尾道ラーメン。


それは、醤油ラーメンの素朴な味わい背脂のコクと旨味をうまくドッキングさせた、
日本を代表するラーメンの傑作だということがわかりました!

尾道に来た際には、是非一度食べてみてはいかがでしょうか??

おまけ

今回、訪れた「東珍康」なのですが、
実は、尾道ラーメンの他にも...

こーーーーんなにラーメンの種類がありました!
てかホールインワンラーメンって何よ!w

なので、尾道ラーメン目当てでなくとも、非常に楽しめるお店だと思いますよ♫

店舗情報

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