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たかしーのブログ

食レポ、特訓中。

【福岡出張SP】最後の1滴まで旨い、おひとりさま鍋!福岡・博多駅「カウンター博多もつ鍋おおやま」でもつ鍋を食べてきた

グルメ グルメ-食べてきた グルメ-鍋 旅-九州【福岡・佐賀・長崎・大分・熊本・宮崎・鹿児島】

どーも、たかしーのです。

全12回でお送りしてきた【愛知出張SP】でしたが、

このカレーうどんをいただいたあと、
すぐさま次なる出張先、博多にやってきましたー!
出張が多いんですよ、ウチの会社w

というわけで、
今回から【福岡出張SP】と題して、博多のグルメスポットの数々をお届けしていきたいと思います!

で、その第1弾が、こちら!

博多駅降りてすぐ、KITTE博多の地下1階にある...

カウンター博多もつ鍋おおやま

店名からもわかるかと思いますが、
なんと、カウンター席で1人でいただけるもつ鍋屋さんを発見しちゃいました!

いったい、どんなもつ鍋がいただけるのか!?

それでは、行ってみましょう〜!




というわけで、おひとりさまで、早速、店内へ。

注文するのは、もちろん...

もつ鍋【一人前】

スープは、人気No.1ということで、みそを選んでみました!

さて、そんなもつ鍋を、

カウンター席でワクワクしながら、待っていると...

きました(・∀・)!

お待ちかね、もつ鍋が到着〜!

1人分の小さい鍋に、これでもかというぐらいたっぷりの具材がのっています!

というわけで、このもつ鍋を...

こちらの「もつ鍋の美味しい食べ方」に従いながら、いただいてみたいと思います!

①火力を<3>で3分程度煮込むべし!

まずは、中火でもつ鍋に火を通します。

モツをつつくことで、味が出ておいしさがアップするとのことなので、
ちょくちょくモツをハシで突きながら、煮込んでいくと...

先ほどまでてんこ盛りだった鍋のかさがいい感じになりました!

②火力を<1>にして、野菜をスープにひたすべし!!

そこから、今後は火力を弱火にして、野菜にじっくり火を通します。

特に、ニラは1番上にのっていたこともあり、火の通りが悪そうだったので、鍋の下のほうに入れこんでおきます!

③4〜5分待つべし!!!

あと、この状態でできあがるのを待つのみ!

で、4〜5分待ったとこで、鍋をお椀によそい、いざいただいてみると...


...


うおっ...


んまー(*^p^*)!!!

シャキシャキとしたニラに、スープが染み込んだ豆腐

さらには...

プリップリッとしたもつが、もう最高。

もちろん、もやしキャベツも、白みそベースのスープをしっかりと吸収して、いい食感と味わいに仕上がっていました!

で、そんなもつ鍋を独り占めで食べ進めていった結果...

あっという間に、スープのみになってしまったので...

もつ鍋の〆に、ちゃんぽん麺を投入!

コンロの火力をあげ、グツグツと煮込み、そして、旨味の詰まったスープとともにちゃんぽん麺をお椀によそい、いただいてみると...


...


は〜ん、幸せ(´▽`*)。

みその風味もつの旨味がいい具合に交わって、極上の黄金スープとなっていました!

しかも、もっと幸せなことに...

なんと鍋底にまだもつが眠っていたため、この極上もつ鍋ちゃんぽんの具材として、ヒジョーに美味しくいただくことができました!

こんなちゃんぽんを出してくれるお店があったら、是非とも通ってみたいっ!!!

そう食べながら思ってしまうような、そんな〆のちゃんぽん麺でした!


というわけで、
今回は「カウンター博多もつ鍋おおやま」のもつ鍋をご紹介しました!

おひとりさまでいただく、アツアツプリプリなもつ鍋。

1人旅出張の際には、是非とも味わってみては〜??

店舗情報

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