たかしーのブログ

食レポ、特訓中。

【東京出張SP】中華そばの超有名店!東京・東池袋「中華そば 青葉」で特製中華そばを食べてきた

どーも、たかしーのです。

出張で、またまた池袋にやってきました!

前回訪れた「Tigre Bon Bon」と同じく、

池袋サンシャインシティでランチをとることができたので、

今回は...

中華そば 青葉 にやってきました!

中華そば 青葉」といえば、東京・中野に本店を持つ、
中華そばの超有名店。

もちろん、お昼どきだったので、お店の外にはすでに行列ができておりました!

そんな「中華そば 青葉」で、今回は看板メニューの特製中華そばをいただいてきたので、その模様をレポートいたします!

それでは、どうぞ〜(´▽`)/♪




さて、その特製中華そばというのが、こちらです!

おわー、これは豪華だこと(´▽`*)!

メンマチャーシュー昔ながらのナルトのり、そして、半熟卵
なんと中華そばトッピングのオールスターが全て乗っているではありませんか!?

ということで、

まずは、ラーメンネタ恒例のスープからいただいてみると...


...


ぬおー、これはウマい(゚д゚)!

魚系の強い風味動物系の濃厚なコクが、お互いをジャマすることなく、非常によくまとまっていて、ハイクオリティなスープとなっていました!

ちなみに、このスープの美味しさの秘密を調べてみると...

九州ラーメンのトンコツ、鶏ガラといった動物系スープから脂を分離し、コクだけを残したスープと、それに負けない東京ラーメンのかつお節、さば節、煮干しといった魚系の和風スープ

この2つのスープを掛け合わせたダブルスープだからこそ、このような美味しいスープを生み出すことができたんだそうですよー。


続いて、をいただいてみると...


...


んほー、モチモチつるつる( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ )!

中華麺とは思えないほどのモチモチとした食感と、つるつるとした喉ごし感動!

で、こちらも調べてみたところ、
うどんと中華麺の良さを合わせた「中華そば 青葉」オリジナル麺だからこそ、この食感と喉ごしが出せるんだとか。

スープといい、麺といい、この中華そばに対するこだわりにはビックリですね。


ラストは、トッピング

ここはやはり、ラーメントッピングの花形チャーシューをいただいてみると...


...


おー、やわらかウマー(´▽`*)!

口の中でホロホロと崩れる柔らかと旨さに、
またしても感動!

その他、煮卵半熟でトロトロ!

スープや麺に続いて、トッピングにもこだわりを感じることができました!


と、こんな感じで、ひと通り味わったところで、特製中華そばにがっつくワタクシ。

最後は、卓上のゆず胡椒ならぬ、ゆず唐辛子をふりかけ、少しピリ辛な感じに味変えをしてから、フィニッシュ〜!

この日は、結構寒かったのですが、食べ終えた後には汗をかくほど、体がポッカポカに。

寒い季節には、やっぱりあったかいラーメンに限りますね!


というわけで、
今回は「中華そば 青葉」の特製中華そばをご紹介しました!

大型ショッピングモールでいただける、本格中華そば。

皆さんも是非、味わってみてはー?

店舗情報

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