たかしーのブログ

好きなことを、書いていく。

思わず笑顔になる海ラーメン!兵庫・西宮「自然派らーめん 満麺の笑み」で塩ラーメン「海塩」を食べてきた

どーも、たかしーのです。

今回も、地元西宮で出会ったお店をご紹介いたします!

自然派らーめん 満麺の笑み

店名から想像できるかと思いますが、無化調(化学調味料を一切使わない)にこだわった、体に優しいラーメンを提供してくれるラーメン屋さんでございます。

今回は、そんな「自然派らーめん 満麺の笑み」で、看板メニューの塩ラーメン「海塩」をいただいてきたので、その模様をレポートします!

それでは、どうぞ〜(´・∀・`)




さて、その塩ラーメン「海塩」というのが、こちらです!

Ohhh、It's Beautiful(*´∀`*)!!

思わず日本語を忘れて、英語が出てしまうほどの美しさ!

麺がすぐわかるほど、透き通ったスープがいいですね〜。

感想

それでは、実食!

最初は、やはりスープからいってみましょう〜!

いざ...


...


おっ、これはまさしく...


う、海の味や〜〜。°(°`ω´ °)°。

スッキリかつクリアな塩の味わいに、雑味のない魚の風味
そして、磯の香りが優しく包んで、まるで海をそのまま味わったような、そんな味がしました!

しかも、それでいて、塩分は控えめですごく飲みやすかったので、一言でいうなら飲める海のスープとでも言いましょうか。
そんな感じのスープでした!

ちなみに、なぜこんな海のような味なのか調べてみると、その理由が2つあることが判明!

1つは、このスープが煮干しの臭みを抑えて、優しい味わいに仕上げた100%魚介スープであること。

で、もう1つは...この

アオサのり!

伊勢志摩産のアオサのりを使用していて、この風味と旨味がスープに溶け込むことで、海のような味わいを生みだすんだそうですよ!

続いては、をいただきます!

ずるずるずる...


...


おほー、のど越しバツグン(`・ω・´)!

見た目はラーメンというより、蕎麦に近い感じでありながら、のど越しつるんで、かつコシがあって、美味しくいただけました!

また、あまり主張しない感じが海塩スープとのバランスを崩さず、むしろマッチしていて、とてもよかったです!

そして、トッピング

今回は、味玉からいってみましょう〜!

いざ...


...


ほー、トロうまぁ〜(*´Д`*)。

どうやって作ったんだ!というぐらい、
黄身がトロットロ!

あまりにトロットロすぎたので、食べたあとスープに混ざらないよう、慌ててレンゲで救助をしたほどでした!

スープが塩テイストなだけに、黄身の甘味をよく感じることができましたね!

また、忘れちゃいけない...

このモモとムネの鶏チャーコンビも、バッチグーな美味しさでした!

なお、この鶏チャーは和風だしをベースにした醤油ダレに漬けこんだモノを使っているだそうです!


...と、こんな感じで食べ進めた結果、

スープを残して、あっという間に食べ終えてしまいましたー。

あともう少し、この海塩スープを楽しみたい...!

というわけで、頼んでみました!

しめご飯

なんと、プラス100円で〆用のご飯を頼むことができるんです!

しかも、一味をふったメンマ付き!

で、これを...

残ったスープに入れて、いただきますっ!


...


はい、うまいー( ゚Д゚)!!

お茶漬けスタイルで、旨味がたっぷりと詰まったスープとともサラサラと美味しくいただくことができました!

いやー、美味しいラーメンは〆まで美味しいですねー。


というわけで、
今回は「自然派らーめん 満麺の笑み」の塩ラーメン「海塩」をご紹介しました!

食べて思わず笑顔になれる、そんなラーメンだと思います!

皆さんも、ぜひ〜!!!

店舗情報

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