インディアナ・インディアナポリス「メッシュレストラン」のフィレミニヨン

インディアナポリスのダウンタウンにある「メッシュレストラン」で、フィレミニヨンを食べてきました。

前回、ダラスで食べたフィレミニヨンの味が忘れられず、

2回目の渡米だったこの日も、またフィレミニヨンを頼んでみました。

このお店は、同じく一緒に研修を受けていたフランス人が「インディアナポリスの食事は口に合わない」と言い出したのをきっかけに、
急遽、開催されたディナー会で、彼ら自身が選んでくれたレストラン。

というわけで、自分もその誘いにのってやってきました。
（自分はインディアナポリスの食事に満足してたけどね。笑）

で、そんな食に厳しいフランス人を、まず観察してわかったのが、フランス人はほんとにワインがお好き。

日本のレストランLikeに、最初はビールを注文して、飲んでいたのですが、
「やっぱり、ここはワインだろ＾＾」ということで、率先して、ワインのボトルを注文。

結果、お呼ばれする形になりましたが、選んでくれた赤ワインはとても飲みやすく、正直ワイン苦手の自分でもスイスイいただけました。

そのあてでおつまみも頼み、会話が弾むディナー会。

で、会話がひとしきり盛り上がったあたりで、

メインのフィレミニヨンが、登場！

前回の肉オンリーのものとは違い、ステーキの下には、たっぷりのマッシュポテトとアスパラガス。
そして、ソースとフライドオニオンがかけられていました。

焼き方も、完璧！
やはり、ミディアムレアだと、赤身肉の旨味と食感の柔らかさが違いますね～。
ソースも好みの塩梅で、赤ワインととも極上の味わいを体験できました。

ちなみに、フランス人関連で、また気づいたことがこの会であったのですが、
フランス人は食べ方がとてもキレイでしたね。

ステーキを食べるにしても、お皿の上のものを片付けるように食べて、食べ終わるとキレイさっぱりになくなっていました。
ナイフとフォークの使い方も、さすが熟練されていて、見ていて、勉強になりました。

こういう発見をすることができるので、海外の人と食事をするのは、非常に楽しいですね！
また、機会があれば、行きたいです！そして、フィレミニヨンも！笑

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