どーも、たかしーのです。
出張で、明石にやってきました！
大学生のときに、明石に友達がいたので、何度か来たことがありましたが、あれから10年弱経って、ずいぶん駅周辺も変わりましたね。
着いた瞬間、ビックリしてしまいました！
さて、今回は...
明石の駅前商店街魚の棚商店街の中に入り、
東にしばらく歩いたところでお店を構える、
たこ磯にやってきました！
お目当てはもちろん、明石焼き！
本場で食べる明石焼き。
いったい、どんな味わいなのでしょうか？？
それでは、どうぞ٩( 'ω' )و
さて、そんな「たこ磯」の明石焼きが、こちらです！
おほっ、これはこれは(*^p^*)！
たこ焼きのようにお皿にぎっしり詰まった状態ではなく、
まな板のような板の上で1個ずつ等間隔で並べられた状態となって、出てきました！
しかも、今回は出てくるのがとても早くて、頼んでから2〜3分もしないうちに出てきました！
おそらく、頼んだタイミングが良かったからだと思いますが、これは嬉しいですね。
なお、明石焼きですが、明石では"玉子焼"と呼びます！
はい、ココ試験に出るから、覚えておくよーに。笑
感想
それでは、いただきます！
明石焼きは、出汁に浸していただくのが基本。
なので、明石焼きを器に移し、
そこに専用の出汁と刻んだ三つ葉をかけ、いざいただいてみると...
...
うおおお！！！
これはウマイ(ﾟдﾟ)！！！
思わず、目の覚めるようなウマさ！
食感ふわふわな明石焼きが専用の出汁をたっぷりと吸い込んで、まるで料亭に出てくるような料理のような上品な味わいを生み出していました！
あと、タコのプリっとした感じもいいですね！
それはそうと...
この専用の出汁。
美味しすぎて、もはや、感動レベル！
少し濃い目で、かつ風味が豊かで。
この出汁の味わいは、家庭では出せない味わいでしたね！
ちなみに、出汁の代わりに、
卓上にあるお好みソースをかけて、たこ焼きのようにいただくこともできましたが、個人的にはやっぱり出汁につけて食べるほうが断然ウマかったですね！
というわけで、
今回は「たこ磯」の玉子焼をご紹介しました！
玉子がたっぷり入ったふわふわな明石焼きに上品で風味豊かな出汁が絡む絶品グルメ！
明石にお越しの際は、是非食べてみてくださいね〜！
それでは！
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