読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

たかしーのブログ

食レポ、特訓中。

これがホントの家系ラーメン!?家庭でできるラーメン・つけ麺レシピ 10選

グルメ-お気に入りレシピ グルメ グルメ-ラーメン・つけ麺・まぜそば ネタ-選んでみた ネタ

f:id:calimero0655:20160524195946p:plain

皆さん、ラーメンは好きですか??

自分は外食といえば
まずラーメンが頭に浮かんでしまうほどのラーメン好きです!

しかしながら
外でラーメンばかり食べていては出費がかさんでしまうので
そういった気持ちをインスタントラーメンを買って済ます人も中にはいらっしゃるかと思います...

そこで今回はそんなラーメン好きなアナタに贈る
家庭でできるラーメンレシピをご紹介したいと思いますー!

では、どうぞ〜♫



野菜たっぷりタンメン

f:id:calimero0655:20151112233107j:plain

まずは
お前に喰わせるタンメンはねぇ(ノ∀`)σ
でおなじみタンメンのレシピ!
スーパーで売ってる野菜炒めパック味覇(今だと創味シャンタン?)さえあれば
カンタンに調理することができます!
さらに野菜がたっぷりとれて栄養満点!
塩麹バージョンもオススメです!

お家で出来る味噌ラーメン

f:id:calimero0655:20151112233120j:plain

外でラーメンを食べるとき
メニューにあっても味噌ラーメンって頼まないこと多くないですか??
それならば...
家で作って食べてしまいましょう!!笑
こちらもタンメン同様カンタンに作れるため
休日のお昼ごはんなどにオススメです!
アレンジでバターなどトッピングしてもGOODかも!!?

麻婆ラーメン

f:id:calimero0655:20151112233137j:plain

たまには
店に置いてなさそうなラーメンって食べたくないですか??
そんなときにはコレ!
麻婆豆腐とラーメンを合体させた
2つの料理を同時に楽しめる贅沢レシピ!
ちなみに作る時間がなければ麻婆豆腐は市販のを代用してもいいかもです!
てっおい!

麻婆ラーメン:自作erのひとり言:So-netブログ麻婆ラーメン:自作erのひとり言:So-netブログ

インスタントラーメンで作る勝浦式タンタンメン

f:id:calimero0655:20151112233150j:plain

ここからはインスタント麺で作れるレシピをご紹介!
千葉県勝浦市で愛されているご当地グルメ勝浦式タンタンメン
これがインスタントの袋麺を使ってカンタンに作ることができます!
辛さが自分の思いどおりにできるのも
家庭でできるラーメンのいいところですよね〜♫

マルちゃん正麺で、「台湾ラーメン」

f:id:calimero0655:20151112233202j:plain

嘘だと思ったら食べてみてください!
でおなじみマルちゃん正麺
インスタントとは思えないモチモチとした食感が特徴のこの麺を
愛知県名古屋市ご当地グルメ台湾ラーメン」にアレンジ!
これから暑い日が続きますが...
クーラーのきいた部屋で食べる
アツアツピリピリの台湾ラーメン!

いかがですか???

<新>おやじ食堂のお品書き マルちゃん正麺で、「台湾ラーメン」<新>おやじ食堂のお品書き マルちゃん正麺で、「台湾ラーメン」

博多屋台風焼きラーメン

f:id:calimero0655:20151112233220j:plain

ちょっと思考を変えて
次は博多の屋台で親しまれている焼きラーメンをご紹介!
ゲーム番組「ゲームセンターCX」の24時間企画
九州出身料理好き元ヤンカメラ阿部様が有野課長に夜食で振る舞った
伝説のレシピです!
長時間の勉強やゲームのお供にオススメな一品です!

博多焼きカレーラーメン~キノコを添えて~

f:id:calimero0655:20151112233235j:plain

そんな料理人カメラ阿部様のレシピからもう1発!
先ほどの焼きラーメンのレシピになんとカレーをプラスした
焼きカレーラーメンのレシピです!
マッシュルームとも相性よく
さらには焼きラーメンを食べながら白ごはんまでいただけちゃいます!
阿部様、ごちそうさまです★☆★

ガスコイン・カンパニー – 「博多焼きカレーラーメン~キノコを添えて~」


と、ここまでは...
家庭でカンタンにできるラーメンレシピをご紹介してきた訳なんですが
やっぱり外食で旨いラーメンをたくさん食べてきたラーメン通の人にとっては
少し気持ちを満たすにはもの足りないレシピだったかもしれません...

ならば!

時間をかけてでも
本格的なラーメンを自宅で楽しみたいという方に
ぜひオススメしたいレシビを2つご紹介したいと思いますー!

ゆり根のベジポタつけ麺

f:id:calimero0655:20151112233255j:plain

一時期ラーメン業界のトレンドでもあった
ヘルシーなのにこってりとした味が楽しめる新ジャンル
ベジポタ系

そんなペジポタ系ラーメンが
指定の野菜ミキサーさえ使えば家庭で作ることができます!

手間はかかりますが
味はポタージュとラーメンがうまく融合されたまさにペジポタ系!

ちなみにそのままレシピどおり作成しても美味しいですが
自分はこれにちょっとアレンジをして

f:id:calimero0655:20150723230801j:plain

スープにバーニャカウダソースを加えて
バーニャカウダつけ麺にしてみました!!!
色だとわかりづらいですが...

野菜との相性はもちろん
ソーセージやベーコンなどにあわせてもGOOD!だったので
もし自分がラーメン屋を開くようなことがあれば
このつけ麺をメニューに出してみたいと思ってしまったほどです!笑

そんな新しいこってりラーメン
是非作ってみて味わっていただきたいです!!!

再現!天下一品

f:id:calimero0655:20151112233307j:plain

それでも...
ベジポタのこってり感じゃ納得いかないぞー(//̀Д/́/)۶!!
と感じるラーメン通の人がいるかもしれません...
是非こちらを試してみてはいかがでしょうか!
ズバリ!家で作る
天下一品のこってりラーメン!
あの味を家庭で出すためにあの手この手と試行錯誤された方がついに導きだした
まさに究極のレシピ!!!
しかしそれなり時間と手間はかかるため
作られる方はそれなりに覚悟を持って作ってみてください!

ちなみに自分も
以前チャレンジをしてみたところ...

f:id:calimero0655:20150723225116j:plain

こーんなこってりドロドロラーメンができちゃいました!
見た目悪くてスイマセン...

味もまさに天下一品そのもの!

あまりの美味しさに...

f:id:calimero0655:20150723225923j:plain

オリジナル天一つけ麺まで作ってしまいました!

天下一品にはないこういったアレンジも楽しめるため
がんばって時間をかけて作ってみる価値大アリですよ!!!


...というわけで
今回は家庭で作れるラーメンレシピを10個ご紹介いたしました!

アナタの気になるラーメンはどれでしたか(・∀・)???

“”