海外出張でのディナーで、訪問。
ダラスにある「パパスブラザーズ ステーキハウス」というお店で、プライムフィレミニヨンと呼ばれるステーキを味わってきました。
ダラスのダウンタウン郊外に位置するステーキハウス。
地元では有名なお店で、ダラスのステーキハウスベスト10にも選出されているお店です。
感想
薄暗いものの、暖炉による温かい照明により、逆に安心感を感じる店内。
まずは、ビールで乾杯。
アペタイザー（前菜）として、パンとシーザーサラダを注文。
日本のステーキハウスよりもサイズが大きく見えると思いますが、実際そうでした。笑
ですが、そのあと頼んだオニオンフライがもっとスゴかった。
これですよ。
正直、帽子かと思いました。笑
ですが、1つお皿にとり、いただいてみると...
まさしく、その正体はタマネギ。
恐るべし、アメリカ。
他にもローストワイルドマッシュルームと呼ばれる、黒マッシュルームの炒め物をいただきました。
真っ黒な見た目の割に、味付けが絶妙で、美味しかったです。
で、そんなアメリカらしい個性的な料理をいただきながら、待っていると、
メインのプライムフィレミニヨンが、登場！
これまでの料理がビックサイズだったので、小さく見えましたが、
結構な食べごたえがあり、もうこのサイズで大満足！
ちなみに、フィレミニヨンとは、フランス語でヒレ肉を厚く切った小さめのステーキという意味で、
そんなヒレ肉の中でも上質なのものを使ったステーキを、プライムフィレミニヨンと呼びます。
なので、肉質が非常に柔らかく、赤身の旨味がとても濃厚で、思わず敬意を表したくなるほどの味わいを体感できました。
テキサスは、やっぱりステーキを食べなきゃですね！
その後、〆のデザートで、クレームブリュレを注文...
しましたが、またしてもとんでもないサイズで到着！
サービス精神というか、アメリカの料理のサイズ感には、度肝を抜かされた、そんなディナーになりました。
店舗情報
www.yelp.com
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